Закуска «Глаз кошки»

imgresТакую оригинальную закуску можно быстро приготовить, когда вот – вот, с минуты на минуты нагрянут родственники, а к столу нечего подать.Приготовление много времени не займет, но все равно хотя бы часик понадобиться.

И так, нужные продукты:

— два больших перца;

— сыр «Фета» -двести грамм;

— яйца – две штуки;

— несколько зубков чеснока;

— несколько маслин;

— зелень укропа;

Приготовление:

1.Отварить яйца, залить из холодной водой. Затем, когда яйца остынут очистить их от скорлупы.

2. Натертый сыр Фета нужно хорошо перемешать с укропом.

3. Помыть перец, очистить серединку от семени.

4. В каждый перец нужно положить целое яйцо, а также приготовленную смесь с сыром и укропом. Класть сыра нужно много, чтобы полностью заполнить всю пустоту внутри перца.

5. После фаршировки перец нужно положить в морозильник на 15 минут.

6. Берем маслины, разрезаем каждую на половинку.

7. Вынимаем из морозильной камеры перец, и нарезаем его не большими кружочками.

8. На нарезанный перец по серединке на желток нужно положить половину оливки.

9. Вот и все. Быстрая и очень вкусная закуска готова. На внешний вид такая закуска, чем того напоминает глаз кошки, отсюда и такое интересное название.

10. При подаче на стол закуску также можно украсить зеленью петрушки, или выложить на тарелку листья салата, а затем нарезанный фаршированный перец.

Читайте также: