Волюметрическая диета

История и принцип волюметрической диеты

волюметрическая диетаДанный режим питания разработан американским диетологом Барбарой Роллс. В основе это идеи лежит отказ от стереотипа, в котором говорится, что спутником любой диеты является голод. Диеты, на которых человек постоянно находится с разыгравшимся аппетитом, не могут быть действенными. Ведь именно такое состояние организма сопровождается срывами, которые не только не приближают нас к фигуре своей мечты, но и отбрасывают на пару-тройку килограмм назад.

Так что же советует нам Барбара Роллс? Она считает, что необходимо заменять одни продукты питания на другие, есть меньше продуктов, вредных нашему организму, и увеличивать в рационе процент полезной пищи.

Волюметрической (объёмной) диета называется потому, что диетолог рассказывает о зависимости чувства насыщения не от калорийности продуктов, а от их объёма. Так, пара конфет содержит столько же калорий, что и полкилограмма овощей, но последние заполнят ваш желудок намного больше.

Составление рациона

Барбара Роллс разделила все продукты на 4 большие группы:

1) В первой группе те продукты, которые можно употреблять в любом количестве (фрукты, овощи с низким содержанием крахмала, овощные супы с нежирным бульоном).

2) Во второй группе расположились продукты, которые можно съедать в адекватных количествах (макароны из твердой пшеницы, рис, а так же нежирная рыба, мясо, молочные продукты с низким процентом жира).

3) Третья группа, для продуктов, которые необходимо употреблять маленькими порциями (молочные продукты с максимальной жирностью, любое жирное мясо, некоторые десерты).

4) В четвертой группе продукты, не желательные для употребления (сдобная выпечка, масло).

Основную часть рациона обязаны составлять продукты 1 и 2 группы. Для перекуса желательно использовать фрукты. Обедать предпочтительно супами на овощном или курином бульоне.

Не следует забывать об идеальном волюметрическом продукте – чистой питьевой воде. Ведь именно она займёт большой объём желудка, не увеличив калорийность дневного рациона.

Диета и здоровье

Данная диета благоприятно действует на здоровье человека. Сложно не заметить, что продукты первой и второй группы являются очень полезными, с большим содержанием витаминов и микроэлементов. При ограничении продуктов третьей и четвертой группы, удастся снизить содержание жиров в рационе, что благотворно повлияет на уровень холестерина в крови.

Так как диета не содержит какого-либо определённого списка продуктов, то она подходит абсолютно любому человеку, любого возраста и пола.

Важной особенностью является то, что волюметрическая диета не ограничивается во времени, она является образом жизни, формируя здоровое пищевое поведение. Её желательно соблюдать всю жизнь, тогда проблемы с лишним весом навсегда останутся в прошлом. А взамен вы получите не только отличную фигуру, но и хорошее здоровье, красивые волосы и ногти. Лучезарное настроение станет спутником для вас на каждый день!

Читайте также:

Добавить комментарий