Новогоднее меню для детей

613dd9cee3f8f24eefd06506d0b13b0cНовогодние праздники уже совсем скоро. И сейчас самое время продумать блюда, которые вы поставите на стол перед домочадцами, в том числе и самыми маленькими.

Традиционно готовится основное блюдо, несколько закусок и салатов. Пища обычно получается очень сытной и калорийной, с использованием майонеза, копченостей, маринадов. Хорошо карапузам, которые питаются грудным молоком, но как быть с детками постарше, ведь традиционные новогодние блюда для них пока еще не подходят? Оказывается можно немного изменить рецепты стандартных блюд и смело ставить их на детский стол, либо готовить блюда, которые оценят как взрослые, так и маленькие.

Вот рекомендации, которыми стоит руководствоваться при составлении детского меню в Новый год.

Закуски, салаты

3f60f7Если вы готовите для новогоднего стола полюбившийся многим салат «Оливье», достаточно немного упростить его для малышей – уберите соленый огурец, колбасу замените отварным мясом, а майонез сметаной,  для «взрослого» стола готовить его можно в неизменном виде.

Совершенно не подходят для деток дошкольного возраста мясные копчености, в том числе и колбасы,  острые и жирные сорта сыра, соленая и копченая рыба. Лучше всего запечь кусочек мяса в духовке, предварительно нашпиговав его чесноком. Такой деликатес порадует взрослых и будет приемлем для ребенка. Для любителей сыра приготовьте нарезку из нежирных и неострых сортов.

Так же не подходят для детского стола заливные блюда, маринованные грибы и овощи, острые корейские салаты. Помните, что такие блюда обладают скорее специфическим привлекательным вкусом, чем реальной пищевой ценностью, зато способны вызвать раздражение органов ЖКТ или аллергию.

Основные блюда

Центральную часть праздничного стола чаще всего занимает запеченный гусь, утка, а иногда и целый поросенок. Для маленького ребенка эти сорта мяса считаются жирными и тяжелыми. Лучше всего приготовить запеченного или тушеного кролика, так же отлично подойдет индейка. А вот с гарнирами дело обстоит проще, отварные, тушеные или приготовленные на пару овощи, картофельное пюре, крупы – все это можно предложить крохе без опасений.

Десерты

0_85641_1a2aa_В новогоднем застолье дело редко доходит до десерта, однако известно, что это любимая часть для детей. Маленьким лакомкам можно предложить фруктовый салат из плодов, не вызывающих аллергию, заправленный натуральным йогуртом без добавок. Подойдут такие сладости как зефир или мармелад, бисквит с фруктами, запеченные яблоки. Воздержитесь от тортов с кремом, пирожных, шоколада, фруктов-аллергенов.

Напитки

Отлично подойдут для праздничного стола в качестве угощения для детей такие напитки, как компоты, натуральные соки, ягодные морсы. Не рекомендуется предлагать малышам газированные напитки и категорически запрещено давать напитки, содержащие алкоголь.

Если вы приглашаете к себе маленьких  друзей вашего крохи обязательно поинтересуйтесь у их родителей о наличии аллергии у их ребенка на те или иные продукты.

20130802105324Старайтесь не ставить на детский стол новые продукты, которые раньше не пробовал ребенок и экзотические фрукты. Поверьте, новогодние праздники не подходящее время для экспериментов. Лучший вариант – предложить проверенные блюда в необычном исполнении. Дети во многом полагаются на то, как оформлено блюдо, поэтому стоит проявить фантазию: выложите салат в виде фигурки, используя формочки для печенья, украсьте сердечками или силуэтами зверушек, вырезанных из овощей, сделайте снеговика из сваренных вкрутую яиц.

Пусть детский стол будет оформлен в новогодней тематике: салфетки с морозными узорами, елочные игрушки и позолоченные шишки так же будут уместны.

И помните, главное для детей в Новый год – это, конечно же, подарки, праздничный салют и Дед Мороз, а вовсе не кулинарные изыски.

Читайте также:

Добавить комментарий